这道菜老爸爱吃,也是老妈经常做的菜,每次小编放假回家就可以吃到,价格挺便宜的,五块钱的就能炒一大盘。炒法其实非常简单,加上辣椒,味道可棒了。

干锅菜是比较好吃的,而且做法都比较简单。大家有时候做菜就可以选择这些好吃的干锅菜,做给家人吃,也是很不错的。

烹饪的方法是很多的,煎炸炒蒸,都很不错,其中蒸着吃的菜也有不少,大家都很喜欢呢。这三道简单的蒸菜,大家就可以做了,省时省力。

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辣椒炒蛤蜊

干锅藕片

蒜末蒸金针菇

蛤蜊是我们这里常见的美食,有些浓浓的海洋味道,价格也不高,比较常见的吃法就是炒着吃,加上辣椒。

干锅藕片是非常简单的一道干锅菜,也很美味。准备一节莲藕,削去皮洗干净,切成片状。锅里放上水烧开,将藕片放进去煮几分钟,取出藕片之后放上凉水浸泡一下。锅里放上油,放上姜丝,蒜末和豆瓣酱煸炒,等炒出香味,然后将藕片放进去翻炒,直到藕片上色,并放上盐,糖和生抽翻炒均匀,最后放上干辣椒和葱花,翻炒几下出锅即可。

蒸金针菇是非常简单的,可以加上辣椒,或者用蒜末来做,简单好吃。

准备适量的蛤蜊,洗干净,要注意蛤蜊里面有些泥沙,有时候还是整个算是泥沙的,不小心吃到别提多难受了。准备辣椒,可以用新鲜的,或者是用干辣椒,准备点葱花。

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准备适量的金针菇,切掉根,洗干净之后沥干水分,摆放在盘子里。准备一头蒜,剥开之后碾成蒜泥,切点葱末。锅里放上油,将葱花和蒜末放进去翻炒几下,炒出香味,并加上盐,糖。做好的蒜泥酱直接放在金针菇上面,放进锅里蒸熟即可,等出锅之后放上一点生抽,麻油,和少许糖。

admin 养生保健

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