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#日常推荐零食#

零食电商转攻线下意味着休闲食品行业鏖战升级!苏州装修网小编获悉,近日,三只松鼠苏州店被砸后再度开业。这间曾经因装修问题被创始人章燎原亲手砸掉的线下实体店,强化了零食电商品牌发力线下实体店的信号。

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武广后面开了一家三只松鼠投食,很可爱的一家实体店,里面的货架上,放满了三只松鼠的各类零食,有一种走进零食图书馆的感觉。

作为一名美食编辑

苏州装修网小编获悉,近日,三只松鼠苏州店被砸后再度开业。这间曾经因装修问题被创始人章燎原亲手砸掉的线下实体店,强化了零食电商品牌发力线下实体店的信号。

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零食嘛也推荐过不少啦

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正门的墙壁上,有一排自助选区,里面的干果都分布在各种的管子里,你需要哪一种,就像开水龙头一样取出它们。然后再去算价格,这一点和上海的m&m有点像。

今天呢

三只松鼠招股说明书披露,三只松鼠2014年度、2015年度的毛利率分别为24.15%和26.90%。根据三只松鼠的统计,来伊份、盐津铺子、好想你等可比实体店2014、2015年的平均毛利率为43.06%和43.69%。虽然2016年三只松鼠毛利率为30.20%,呈现稳定增长之势,但与实体店同行相比依然有不少差距。

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给大家推荐几款被誉为全球最好吃的8款零食

三只松鼠解释称,“2014-2015年是公司的快速发展期,需通过价格策略扩大市场份额,因而公司毛利率低于可比公司。“所谓“价格策略”,说明三只松鼠并未脱离零食电商品牌通过大打“价格战”,求得大幅业绩增长的套路。

店内有休息区,座位不多,但有可爱的松鼠玩偶陪着吃个下午茶的感觉还是不错的。店内还设有休闲区,小朋友可以在这里看看松鼠动画片。

不知道你吃过没?

与此同时,食品电商品牌必须承担高昂的平台推广费、平台佣金以及物流快递等费用。以百草味为例,据公开资料显示,上述三项费用曾经在百草味2013年、2014年以及2015年前三季度的销售成本中分别占到61.4%、69.8%、68.8%的比重。食品电商品牌几乎沦为电商平台的打工仔。

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值得注意的是,电商平台催生“爆款”的特性一方面使得多数零食品牌聚焦于坚果等热门品类,缺乏强势的新品研发能力,使得同质化竞争严重。相比之下,线下连锁零食专业店则更注重新品开发,例如某连锁零食专业店看到休闲健身活动营收同比增长15.4%,因而开发具备充饥、能量补充等特性的运动饮品,市场表现良好。

零食的种类很多,这次尝了尝新出的夏威夷果牛奶bar,巧克力做成的松鼠棒,中间藏着一颗夏威夷果,巧克力的造型比较硬,慢慢吮吸吧!除了零食和奶茶,这里还有一些三只松鼠的周边售卖。总体来说,很可爱!!!

新西兰奶油打造的酥皮

为此,不少电商品牌试图弱化对天猫商城、京东、1号店等线上销售平台的依赖度。通过开发自营APP,团购、线下实体店等新渠道,成为能够存活的“独立品牌”。如此一来,线下实体零食专业店不仅要与同业态经营者竞争,
还要面对涉足线下的电商品牌,以及不少传统零售商新近开出的自有零食“店中店”,竞争激烈可见一斑。

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重复折迭成千层酥,再铺上片片的扁桃仁片,口感香脆分明。无防腐剂,保质期短,常断货!

“从目前来看,首先是连锁零食品牌去整合数量众多的个体零食品类经营者,当市场逐渐被几大巨头切割完成,就是品牌与品牌间的互相吞并。即使市场份额巨大,为提升对零食产业前、后端的掌控力,老大都想去吃掉老二,老二也试图上位,所谓的“诸侯割据”注定不会长久。”某上市零食连锁品牌商品总监分析称。

实体店似乎越来越多,大家还期待武汉出现什么品牌的实体店呢?

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平台费用剧增

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价格战使零食电商沦为打工仔

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可供零食专业品牌开发的市场空间,决定了线上线下品牌鏖战升级的速度。据统计,我国2016年休闲食品产值共计1094.92亿元,其中来伊份、良品铺子、盐津铺子、三只松鼠、好想你以及百草味几大零食品牌瓜分了195亿元销售额,占比不到20%。

美国 KIRKLAND 盐焗综合坚果

在此背景下,以三只松鼠、良品铺子为代表的电商品牌,兼顾生产、经销、零售三重角色,重在强化品牌形象,圈占年轻女性客群,以此扩大市场份额。而类似于来伊份的连锁品牌零食专业店,多集中于区域市场,主攻供应链、物流仓储以及商品开发等板块,通过连锁经营扩大门店规模。

自然健康的五种坚果混合带来美味的口感。有腰果、大杏仁、巴西坚果、碧根果、夏威夷果,健康好吃,在办公室放一罐做休闲小零食,心情瞬间提升。

为此,如何从电商平台中获取更多订单,提升品牌知名度,即成为零食电商品牌的重要诉求。“三只松鼠与阿里是战略合作伙伴关系,可以拿到相对较低的平台费用,即便如此,为了吸引流量,扩大市场份额,三只松鼠依然难逃“价格战”命运。更不用说其他电商品牌,替电商平台打工几乎成为此类零食品牌难以攻克的难题。”某上市零食品牌公司高管告诉《第三只眼看零售》。

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参考三只松鼠、良品铺子以及百草味等零食电商的产品结构可以看出,坚果均为其主打产品。以三只松鼠为例,坚果收入在2014年、2015年、2016年分别占到主营业务收入的87.85%、80.44%以及64.83%。

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《第三只眼看零售》对比一款500g包装的碧根果后发现,消费者在天猫平台上有超过5000种选择,售价自97.91元到35.89元不等,价格区间跨度极大。可以说,电商品牌过度聚焦热门品类,使得“价格战”在所难免,三只松鼠远低于同行可比公司的毛利率也就不难理解。

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另外,线上平台的流量推广费、平台佣金以及快递物流费用成为瓜分零食电商品牌利润的“三大黑手”。某零食品类经销商帮助《第三只眼看零售》算了一笔账,“就拿百草味来说,它在2014年营收6.12亿元,扣除每单6元的快递费用可以估算,百草味全年订单量约为687万单,平均客单价89元。其中原材料等成本每单约为68.56元,毛利率为22.96%。”

美国OCEAN SPRAY 蔓越莓干

“平均每单20.43元的毛利本就不高,还要被平台扣除4.24元的推广费用,2.24元的佣金以及人工、管理、租金等共计8.97元的费用,计算下来相当于百草味每卖出一单,即亏损1.02元,最终导致其全年亏损600多万。”

admin 养生保健

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