语秋季不仅是秋燥伤身的季节,更是抑郁伤心的季节。想要保持好心情,吃对东西很关键。

“这道菜虽然很普通,但真的非常好吃,清新爽口的百合和香脆多汁的西芹,加上香酥的腰果和嫩滑的鲜虾,每一口都冲击着味蕾让人着迷,这绝对是让你吃了就停不了口的一道好菜。乘着夏天新鲜百合上市的季节,赶快试试这道清新又健康的应季美味吧。”

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在诸多食材中,百合不但能够润肺止咳,缓解秋燥,更能够缓解精神上的不安、惊悸以及更年期带来的失眠多梦,在这个季节里,尤其对女性来说,多吃点百合能让你保持更好的状态!

用料主料

据《大公报》载文称
,百合花洁白无瑕,端庄、淡雅。此花不仅外表娟秀,还是营养保健的佳品。在百合花盛开的季节採摘几朵做一份糯米百合甜杏粥(甜杏仁10克,百合15克,糯米50克洗净同煮),美味又养颜。秋季其时正好烹调美味的鲜百合作食疗,有润肺止咳的作用。

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    虾200克

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    百合100克

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    西芹2根

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    腰果100克

百合花,为百合科多年生草本植物百合和细叶百合的花蕾,中医认为,本品性味微寒、平、甘、微苦,入肺经,有润肺,清火,安神。治咳嗽,眩晕,夜寐不安,天?湿疮。《滇南本草》言其“止咳嗽,利小便,安神宁心定志”。《本草纲目》言其“治小儿天?湿疮,暴乾研末,菜子油涂”。

秋季抑郁吃什么

辅料

现介绍2则食疗方,供选用。

主题:虾仁百合炒哈密瓜

  • 鸡蛋清1/2个

百合花雪梨汤

食材:哈密瓜500克,虾仁100克,百合100克,腰果50克,食盐、料酒、食用油适量

调料

百合花10克,雪梨1个,冰糖适量。将百合用清水浸泡一夜,次日将百合连同清水一起倒入砂锅内,再加半碗清水,煮一个半小时,待百合已烂,纳入去皮核切块之雪梨及冰糖,再煮30分钟即成。可滋阴润肺,适用于肺虚久咳、燥痰咳嗽、胸痛、便秘、尿黄等。

做法:

  • 食盐1茶匙
  • 姜1小块
  • 蒜2瓣
  • 料酒15毫升
  • 淀粉2克
  • 高汤少许
  • 植物油200毫升

百合菊花茶

1、将哈密瓜去皮切块,百合剥成小片后洗净,虾仁洗净后加少量食盐与料酒腌制10分钟;

西芹百合腰果炒虾仁的做法

百合花、杭菊花各5克。放入茶杯中,沖入沸水适量,浸泡10分钟左右即可饮用,每日1剂。可疏风散热,润肺止咳,适用于风热感冒、头晕头痛、咳嗽痰少、胸痛等。

admin 养生保健

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